Comment identifier les vitamines kasher ou halal ?

Avec le grand nombre de vitamines et de compléments disponibles sur le marché aujourd’hui, il peut être long et compliqué de s’y retrouver. En plus de devoir choisir parmi un large choix de produits, les personnes ayant des préférences et des restrictions alimentaires, comme celles qui suivent les règles kasher et halal, peuvent avoir encore plus de mal à trouver les suppléments vitaminiques qui répondent à leurs besoins. 

Heureusement, il existe quelques moyens simples de réduire le champ d’investigation lors de la recherche de compléments kasher et halal. Découvrons plus en détail comment les identifier, et ce à quoi vous devez faire attention lors de votre choix de formules vitaminées. 

Que signifie suivre les règles kasher ou halal ?

Les termes « kasher » et « halal » font référence à ce qui est autorisé à être consommé par les lois religieuses juives et islamiques. Le premier fait référence à la loi alimentaire juive, tandis que le deuxième fait référence à la loi alimentaire islamique. Ces pratiques comprennent les aliments qui peuvent être associés, les pratiques d’abattage de certains animaux et les aliments interdits à la consommation. Bien que certaines caractéristiques des produits kasher et halal se recoupent, il existe des différences que nous allons aborder ici. 

Vous vous dites peut-être : « Quel est le rapport entre les compléments vitaminés et les restrictions alimentaires et les pratiques d’abattage ? ». Bien que le contenu principal des vitamines et des compléments soit, en fait, les vitamines et les minéraux eux-mêmes, il existe d’autres ingrédients qui aident à lier le produit ensemble, à créer une capsule ou à conserver le complément. Jetons un coup d’œil à ces ingrédients. 

La gélatine

La gélatine est l’un des ingrédients couramment utilisés dans les compléments qui n’est pas considéré comme halal ou kasher. Souvent, la gélatine est fabriquée à partir de produits de porc, et dans l’alimentation halal et kasher, le porc est strictement interdit. Vous trouverez le plus souvent de la gélatine dans des compléments sous forme de gélules, en particulier dans des formulations à enveloppe molle comme les oméga-3 et la vitamine D. Si la gélatine de porc est la plus répandue, il existe également des formules certifiées kasher et halal, comme les gélatines de bovin et de poisson, ainsi que les produits à base de cellulose et d’amidon, qui peuvent remplacer la gélatine de porc traditionnelle. Il peut être difficile de s’y retrouver, aussi veillez à lire attentivement les étiquettes de vos compléments alimentaires. Acheter des compléments végans vous garantit également que vous ne consommez pas de produits provenant d’animaux qui ne sont pas kasher ou halal.

Ingrédients contenant de l’alcool

Les arômes et les couleurs ajoutés aux compléments alimentaires pourraient contenir de l’alcool caché, ce qui ne serait pas conforme à la loi alimentaire halal. L’alcool se trouve le plus souvent dans les teintures liquides à base de plantes, où il est utilisé comme conservateur. De plus, l’alcool peut être utilisé comme solvant dans la fabrication des compléments alimentaires. Il est donc important de consulter la liste des ingrédients des produits contenant de l’alcool lorsque vous suivez la norme halal. Si l’alcool n’est pas interdit par la loi juive, il doit être produit selon les directives kasher, ce qui n'est pas forcément le cas des produits à base d’alcool présents dans de nombreux compléments. Lorsque vous achetez des compléments alimentaires en ligne, vous pouvez souvent choisir des produits sans alcool.  

La glycérine

Couramment utilisée dans la fabrication de capsules de gélules et de médicaments, la glycérine est généralement dérivée de la graisse animale. Selon le type d’animal, la glycérine peut ne pas être un produit halal ou kasher. Cependant, la glycérine d’origine végétale peut convenir et respecter ces pratiques alimentaires. La glycérine est aussi fréquemment présente dans les savons, les soins capillaires, les lotions et le maquillage. Si vous n’êtes pas sûr du type de glycérine qui se trouve dans une vitamine ou un complément, le choix d’un complément végan contribuera à dissiper cette inquiétude.

Certifications kasher et halal 

Bien que cette liste d’ingrédients ne soit pas exhaustive de ce qui n’est pas autorisé dans le cadre d’un régime kasher ou halal, il s’agit d’ingrédients très courants qui peuvent empêcher un complément de respecter les normes alimentaires juive ou islamique. En examinant les étiquettes des compléments alimentaires, on peut rechercher les certifications qui vérifient si un produit répond ou non aux exigences kasher et halal. Pour les produits alimentaires et les compléments certifiés halal, vous pouvez rechercher les certifications de l’Islamic Food and Nutrition Council of America (ifanca) sur les étiquettes et les emballages. De même, l’Union orthodoxe (OU) est une organisation qui certifie que les produits sont kasher. Lorsque vous achetez des compléments alimentaires en ligne, vous pouvez souvent filtrer en fonction de ces certifications afin de vous assurer que vous obtenez des produits qui correspondent à vos besoins. 

De nombreux consommateurs qui ne sont pas adeptes du kasher et du halal recherchent des compléments avec ces certifications, car ils sont soumis à des réglementations plus strictes que la plupart des compléments sur le marché. Si la recherche de compléments alimentaires kasher et halal peut s’avérer fastidieuse et nécessiter du temps et des efforts supplémentaires pour faire le tri, il existe de nombreuses marques et variétés parmi lesquelles choisir.